Bruno Ferber invité de Météo à la carte

Bruno Ferber vous fait découvrir une recette familiale, la « palette de porc à la diable en croûte de pain », dans l’émission Météo à la Carte de France 3.

Ce plat typique de la cuisine alsacienne permet de déguster une viande juteuse, lentement cuite dans une pâte boulangère. Le jus de cuisson vient imprégner la croûte de pain qui peut se déguster en accompagnement de ce mets savoureux.